東京ビッグサイトでのフードシステムソリューション２００９（会期９月２４（木）～２６日（土））では多くの皆様に当社ブースにご来場いただきありがとうございました。今回は学校給食・食品製造・フードサービスのお客様を対象に学校給食用献立ソフトや販売管理システムSCフーズなどのシステム商品を展示させていただきました。

　主催者発表による３日間の入場者は３２，２７５名（前年３０，７２９名）と前年より５％ほど延びたようです。

　食品は単価が安い割には医薬品並みの管理が求められるという話を聞いたことがあります。産地や生産者、製造日・賞味期限・ロット№・アレルギー情報・原料配合や栄養価・・・言われてみれば納得です。

　消費者に正しい情報を公表することで、食材の安全性・信頼性を保障していく努力、それでも事故が起こったときに原因を追究するためのトレーサビリティシステムの構築など食品を取り扱う企業には多くの手間と時間がかかります。

　その労力を軽減できるようなIT活用のお手伝いをしてまいりたいと思います。

増田　隆信（北関東事業部　宇都宮支店　営業3課次長）専門：給食管理システム

松本から宇都宮に移り５回目の春を迎えます。以前は製造業や流通業を中心に活動しておりましたが、現在は学校給食関係のお客様を主体に活動しております。